Vinbärskaka med kokosmjöl

I går kväll var det tjejfika hemma hos oss. Jag hade bakat chokladkaka, kokosrutor och vinbärskaka. Till det serverades även hallon med vispgrädde. Kakrecepten (low carb) finns under etiketten Recept förutom vinbärskakan som kommer här:

Du behöver:
5 ägg
1 dl Stevia strö
50 g smör
1 krm vaniljpulver
1 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 dl röda vinbär
Riven kokos

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg och stevia. Blanda ner alla ingredienserna i äggsmeten förutom riven kokos som du använder för att ”bröa” en kakform. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter.

(Visited 146 times, 1 visits today)

Leave A Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *